牛脍是什么意思,牛脍的意思

拼音： niú kuài

注音： ㄋㄧㄨˊ ㄎㄨㄞˋ

词条： 牛脍（牛膾）

切细的牛肉。《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”