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残：剩余；杯：指酒；炙：烤肉。
指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
出处：北齐 颜之推《颜氏家训・杂艺》：“唯不可令有称誉，见役勋贵，处之下坐，以取残杯冷炙之辱。”
用法：联合式；作宾语；指残剩的酒肉。
例子：做人不可攀结权贵，靠人施舍，以受残杯冷炙之辱。
谜语： 剩菜 （谜底：残杯冷炙）
故事： 北齐文学家颜之推学识渊博，他作书《颜氏家训》，宣扬儒家思想为立身之道，他认为不要因为有点称赞就去受权贵的驱使，地位低下受到权贵施舍残杯冷炙的屈辱，而权贵并不会给你一官半职，相反只会沦为权贵娱乐的工具。
剩余的酒菜。《元・乔吉・卖花声・肝肠百炼炉间铁曲》：“尖风薄雪，残杯冷炙，掩清灯竹篱茅舍。”《孽海花・第二十回》：“雯兄不嫌残杯冷炙，就请入座。”亦作“残槃冷炙”、“余杯冷炙”。
(of food) leftovers（leavings; remnants of a meal）