1、食材：翅根10个、面包糠600g。

2、把翅根洗干净，姜洗干净切片，加入水烧开，撇去浮沫，然后煮15分钟。

3、翅根煮至八成熟时捞起来沥干水分。

4、加盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉搅拌均匀，腌制2小时左右。

5、准备面粉、淀粉、鸡蛋然后加少许水搅拌均匀，调成面糊。

6、把腌制好的翅根加进去，均匀的裹上蛋糊。

7、再均匀的拍上面包康后静止一会，让面包康完全被蛋糊粘住。

8、锅加热倒油烧至六成熟的时候，下翅根炸

9、炸到翅根成金黄色就可捞出沥油即可食用啦。