1、通常来说，煮好的银耳汤应该尽快食用 ，在冰箱中可保存两到三天，时间久了不仅会有营养成分的流失，还不利于身体健康。

2、银耳中含有十分丰富的营养成分，且价格亲民。将银耳与红枣、枸杞、莲子搭配熬制，制作简单，味道也很好，是不少家庭的必备食谱。