1、一般椰青放冰箱可以保存15-30天，椰青是椰子种类中的一种，果肉饱满，口感丰富，它结果的周期比较短，椰子水多，味道清甜，保存时间过长，椰青的肉质和口感会有所下降。

2、去皮椰青没有了外皮的保护，保存时间本身就会有所下降，如果放在温度为4-6℃的冰箱冷藏区，比较适合椰青的保存，保存时间也会有所延长，保存过程中最好是用密封袋包裹好，以免和冰箱内其他食物发生串味的情况，对椰青的口感有所影响。