1、想要更好的吸收南瓜子中的营养成分，首先吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。

2、因此，要少用牙齿嗑瓜子。其次食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用。