1、稻米绿豆粥。
主料:稻米250克,绿豆150克。辅料:白砂糖20克,花生适量。
做法:将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净。将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成;冷却后,加冰糖拌和食用。
2、海带绿豆粥
材料:海带30克,绿豆30克,白糖适量,粳米100克。
做法:先将海带洗净切碎,绿豆浸泡半天。粳米淘洗干净,共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
3、草莓绿豆粥
材料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
做法:绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。糯米与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
绿豆粥的做法大全 绿豆粥的烹饪方法
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