1、常温环境下，猪脚姜醋可以放1个月，如果放进冰箱中，保存的时间会更长。想长期保存猪脚姜醋，可以每天都煮开一次，这样才能延长保存期限，若存放了一段时间，在食用之前，要记得煮沸再吃。

2、猪脚姜醋能很好的去除体内湿寒，还有美容养颜的效果。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这种物质有利于促进皮肤光滑，还会让皮肤变得有弹性，同时减少皱纹产生，达到美容养颜、延缓衰老的作用。猪脚姜醋可促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食欲，而且还有提神作用。