时间：2022-12-09 美食知识 查看: 105
1、稻米绿豆粥。
主料：稻米250克，绿豆150克。辅料：白砂糖20克，花生适量。
做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
2、海带绿豆粥
材料：海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。
做法：先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
3、草莓绿豆粥
材料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。
做法：绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。糯米与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。