广义的黄淮地区包括河南、安徽、江苏、山东等省的30余个地级市；狭义的黄淮地区一般包括河南中部、江苏北部、安徽北部，主要城市有徐州、连云港、宿迁、淮安、亳州、阜阳、宿州、淮南、淮北、蚌埠、信阳等地。黄淮，古代或称为“河南”、或称为“淮北”，亦有称为“河南淮北”的。

黄淮地区一般是指黄河下游和淮河流域的北部。黄淮地区的中心城市为江苏省徐州市。黄淮地区处于温带季风气候带，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，冬冷夏热，雨热同期。黄淮地区在历史上曾是文明发达较早的先进地区，徐州汉文化与西安隋唐文化、北京明清文化，同为我国古代三大鼎盛时期的代表性文化。