xo代表的是最顶级最上乘的法国白兰地酒。xo之所以能成为白兰地中的上乘酒，是因为xo的陈酿期要比其他等级的白兰地长得多。vsop的陈酿期是5到10年，而xo的陈酿期要长达10年到50年，而且可能还要更久一点。

如果要将xo和中国酒做个比较的话，那么xo就相当于中国10年以上的茅台酒。而且民间流传着一种说法，xo是越放越好喝，所以说xo具有非常高的收藏价值。